Gợi ý các món ăn đường phố được người dân Bắc Kinh yêu thích

39

Ẩm thực đường phố Bắc Kinh vượt xa các món mà bạn thường biết khi đến đây đến như là lẩu vịt, thịt cừu. Những thực khách yêu thích khám phá tìm hiểu về ẩm thực đường phố của địa phương thường hay hướng đến những con hẻm chật hẹp được hutong, nơi ẩn giấu kho báu ẩm thực của người dân bản địa.

Mì tương đen Zhajiangmian – Hẻm Fangzhuanchang

Nằm ở một góc yên tĩnh của con hẻm Fangzhuanchang, cửa hàng mì tương đen truyền thống này luôn có hàng dài các thực khách mua vé máy bay giá rẻ đi trung quốc đứng đợi đến lượt vào giờ cao điểm. Là của hàng gia đình được truyền lại từ nhiều đời, nơi đây chỉ bán duy nhất mì tương đen Zhajiangmian, món ăn vô cùng đặc trưng của miền bắc Trung Quốc.

Điểm đến hút khách của cửa hàng nhỏ này chính là nước sốt thần thánh với hương vị thơm ngon béo hoàn hảo. Theo tiết lộ thì nước sốt gia truyền tại đây được là bằng cách ninh nhừ thịt bò hoặc là thịt lợn sau đó thì xào với tương đậu nành lên men. Cửa hàng cũng sử dụng thịt nạc hơn so với những cửa hàng zhajiangmian khác, làm cho món ăn ít dầu mỡ hơn.

Một bát mì ở đây có giá 20 nhân dân tệ (2,9 USD). Đồ ăn kèm là dưa chuột cắt nhỏ, củ cải và mầm đậu nành, khiến cho món ăn trở thành một lựa chọn tốt cho sức khỏe. Thực khách có thể gọi thêm gia vị dầu, tỏi cay và súp miễn phí.

Địa chỉ: Số 1 hẻm Fangzhuanchang, quận Dongcheng, Bắc Kinh.

Giờ mở cửa: 10h30 – 19h00.

 Cháo hạt kê – Hẻm Daxing

Hạt kê là một loại thực phẩm chủ yếu ở miền bắc của Trung Quốc. Cháo hạt kê được biết đến là bữa sáng truyền thống của người nơi đây. Loại cháo này được làm bằng cách luộc hạt kê thành hỗn hợp sền seetj và phủ lớp vừng và bột đậu phộng lên trên.

Nằm ẩn sâu trong con hẻm nhỏ Daxing của cửa hàng bán cháo hạt kê nổi tiếng này có kích thước nhỏ xíu, không có bàn ghế. Những du khách đến Bắc Kinh không quen có thể không bao giờ ghé qua vì môi trường xung quanh khá bừa bộn, thế nhưng địa phương ghé thăm mỗi ngày để được thưởng thức món ăn ngon tuyệt hảo này.

Cháo kê ở cửa hàng có giá 5 NDT, được phục vụ trong bát nhựa dùng một lần. Mè mặn và đậu phộng được chế biến theo công thức lâu đời có vị ngon rất riêng. Người dân địa phương thường không dùng thìa, họ sẽ húp thẳng cháo từ bát. Theo họ, ăn như vậy vị cháo sẽ ngon hơn rất nhiều.

Địa chỉ: Số 7 hẻm Daxing, quận Dongcheng, Bắc Kinh

Giờ mở cửa: 06h00 – 12h30.

Súp gan chiên – Yaoji Chao Gan

Đối với những du khách mua Vé máy bay đi Thượng Hải đến Bắc Kinh yêu thích ẩm thực Trung Quốc chắc chắn khó có thể bỏ qua món ăn đường phố nổi tiếng tại đây. Tại Yaoji Chao Gan súp với nước dùng đậm đặc được làm từ ruột heo, phổi và gan được nấu với một ít bột, tỏi và nước tương đen. Súp này có màu nâu đậm, sóng sánh với hương vị thơm béo vô cùng hấp dẫn có giá là 8 NDT cho một bát nhỏ.

Du khách đến Bắc Kinh có thể thử món luzhuhuoshao (thịt lợn và ruột hầm với đậu hũ và bánh mì) giá 22 nhân dân tệ một bát nhỏ. Hoặc là món bò luộc chín nhanh giá 46 nhân dân tệ ăn với đậu phộng nhúng. Các loại bánh rán vàng giòn ăn với douzhi (nước ép đậu xanh lên men) cũng là lựa chọn không tồi với 2 nhân dân tệ cho hai miếng.

Địa chỉ: Số 311 Gulou Dongdajie, quận Dongcheng, Bắc Kinh.

Giờ mở cửa: 06h00 – 21h30.

 Bánh tráng miệng ngọt ngào – Laohuihui Snack Shop

Cửa hàng này nổi tiếng với món tráng miệng ngọt ngào nhất của miền Bắc Trung Quốc. Món ngon nhất tại đây đó chính là bánh gạo nếp đậu đỏ Aiwowo với giá 2 NDT một chiếc. Du khách muốn thưởng thức món bánh này nên đến sớm vì nó thường hết rất nhanh.

Món bánh cuộn Ludagun được làm từ gạo nếp với nhân đậu đỏ ở ngoài có phủ bột đậu nành, cũng là một trong những loại bánh bán chạy tại đây, được bán với giá là 15 NDT nửa cân. Nó được yêu thích vì mềm, có độ dai hoàn hảo và hương vị không quá là ngọt. Hoặc là bạn mua vé máy bay thai airways có thể thử món bánh qie gạo, một loại bánh cắt lát có nhân đậu đỏ, 15 NDT cho nửa cân.

Địa chỉ: Số 9 phố Baiwanzhuang North, quận Đông Thành, Bắc Kinh.

Giờ mở cửa: 05h30 – 10h00, 11h00 – 14h00, 17h00 – 21h00.

Sữa chua đông lạnh – Wen Yu Shop

Trong các triều đại Nguyên Minh và Thanh, sữa chua đông lạnh chính là một món ngon cao cấp chỉ phục vụ trong triều đình và nó được đặt tên là sữa chua đông lạnh hoàng gia. Đây là một món ăn được phát minh bởi các dân tộc thiểu số phía bắc, họ cho sữa tươi trộn với rượu gạo nếp, sau đó làm đông chúng để ăn.

>>>>Ghé thăm Nam Kinh Du Lịch di chuyển như thế nào

Không giống như là sữa chua phương Tây có hương vị sữa nặng, sữa chua đông lạnh được phục vụ tại Wen Yu Shop với hương vị sữa nhẹ kết hợp với vị hơi chua vô cùng hoàn hảo. Sữa chua đông lạnh truyền thống mịn và nhẹ tan ngay trong miệng, nó được phục vụ với giá là 17 NDT. Ngoài loại sữa chua truyền thống, quán còn có các hương vị khác cà phê, đậu đỏ, khoai tím và lòng đỏ trứng gà. Cửa hàng cũng phục vụ món bánh cuộn sữa đậu đỏ thơm ngon, 10 NDT một chiếc.

Cửa hàng được trang trí khá đơn giản và có không gian dành cho khoảng 10 người. Nhưng các món tráng miệng rẻ và ngon khiến cho nó trở thành một địa điểm hút khách du lịch Trung Quốc ở Bắc Kinh, với hàng dài người đứng đợi.

Địa chỉ: Số 49 Nanluoguxiang, quận Đông Thành, Bắc Kinh.

Giờ mở cửa: 09h00 – nửa đêm.

Gợi ý các món ăn đường phố được người dân Bắc Kinh yêu thích
Rate this post